{"id":5252,"date":"2014-02-26T14:14:08","date_gmt":"2014-02-26T13:14:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.clairejannot.com\/?p=5252"},"modified":"2014-11-15T13:31:02","modified_gmt":"2014-11-15T12:31:02","slug":"munich-une-eau-propre-et-bien-geree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/claire-jannot.com\/?p=5252","title":{"rendered":"Munich : Une eau propre et bien ger\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Pour s’assurer de disposer d’une eau pure, la capitale bavaroise a d\u00e9cid\u00e9 de subventionner l’agriculture sans pesticides dans les exploitations des environs. Vingt\u00a0ans apr\u00e8s le d\u00e9but de l’exp\u00e9rimentation, les r\u00e9sultats sont spectaculaires.<\/span><\/h2>\n
\"Vall\u00e9e<\/a>

Vall\u00e9e du Mangvall<\/p><\/div>\n

Apr\u00e8s quelques kilom\u00e8tres \u00e0 remonter la vall\u00e9e du Mangfall<\/strong>, dans les Alpes bavaroises, Rainer List<\/strong> arr\u00eate sa voiture \u00e0 l’abord d’un champ. \u00ab\u00a0Voil\u00e0, nous y sommes\u00a0!\u00a0\u00bb Le directeur du service des eaux de Munich<\/strong>, en Allemagne, embrasse du regard la for\u00eat alentour, les champs couverts de feuilles mortes, les montagnes d\u00e9j\u00e0 saupoudr\u00e9es de neige. Puis il pointe le sol du doigt\u00a0: \u00ab\u00a0C’est d’ici que vient la plus grande partie des 320\u00a0millions de litres d’eau dont Munich a besoin chaque jour.<\/strong>\u00a0\u00bb 40\u00a0m\u00e8tres sous ses pieds se cachent de colossales r\u00e9serves d’eau? bio.<\/span><\/p>\n

De l’eau bio\u00a0? En th\u00e9orie, cela n’existe pas. En pratique, 1,4\u00a0million de Munichois en boivent tous les jours.<\/strong> Sur les 60\u00a0kilom\u00e8tres qui s\u00e9parent la vall\u00e9e du Mangfall de la capitale bavaroise, il ne se trouve en effet pas une usine de traitement, pas un filtre chimique, pas une paire de petites mains ajoutant un peu de chlore ici ou l\u00e0, histoire de tuer une bact\u00e9rie.<\/strong> Comment est-ce possible\u00a0? Depuis vingt\u00a0ans, la ville a mis en place un syst\u00e8me r\u00e9volutionnaire de gestion de l’eau\u00a0: elle subventionne les agriculteurs install\u00e9s dans la zone de captage pour qu’ils cultivent en bio.<\/strong> <\/span><\/p>\n

L’id\u00e9e\u00a0: \u00ab\u00a0Si la surface de la terre\u00a0est propre, l’eau en sous-sol ne peut pas \u00eatre sale\u00a0\u00bb<\/strong>, r\u00e9sume Rainer List. <\/span><\/p>\n

A l’origine de ce changement de mentalit\u00e9, il y a la prise de conscience par la municipalit\u00e9, au d\u00e9but des ann\u00e9es\u00a01990<\/strong>, que la qualit\u00e9 de l’eau est menac\u00e9e par l’emploi de produits chimiques pour l’agriculture. Le laboratoire de contr\u00f4le de l’eau de Munich constate en effet que les taux de nitrates augmentent dans les zones de captage de mani\u00e8re continue et de plus en plus rapide. De\u00a01962 \u00e0 1992, ils sont pass\u00e9s de 2\u00a0milligrammes par litre (mg\/l) \u00e0 15.<\/strong> C’est encore loin du maximum autoris\u00e9 de 50\u00a0mg\/l, mais \u00ab\u00a0notre souhait n’est pas de respecter des taux maximums mais d’\u00e9tablir constamment de nouveaux minima, signes de qualit\u00e9 pour le consommateur\u00a0\u00bb<\/strong>, rappelle Rainer List. Il se forge chez les d\u00e9cideurs de l’\u00e9poque une conviction alors rare\u00a0: le plus grand nombre d’agriculteurs possible doit passer au bio<\/strong> afin de diminuer le volume de pesticides impr\u00e9gnant la terre et pr\u00e9server l’eau en sous-sol.<\/span><\/p>\n

Vingt\u00a0ans apr\u00e8s, le programme est une r\u00e9ussite.<\/p>\n

150\u00a0exploitants agricoles ont franchi le pas du conventionnel au biologique, convaincus notamment par une subvention annuelle oscillant entre 160 et 310\u00a0euros par hectare.<\/strong> Avec 3500\u00a0hectares, ils cultivent aujourd’hui la plus grande superficie biologique d’Allemagne<\/strong> \u00a0et assurent, jour apr\u00e8s jour, une eau d’une qualit\u00e9 irr\u00e9prochable \u00e0 la m\u00e9tropole bavaroise. Les analyses qualitatives des derni\u00e8res ann\u00e9es, scotch\u00e9es sur l’une des portes vitr\u00e9es du service des eaux de Munich, le prouvent. Toutes les courbes symbolisant les taux de polluants se situent \u00e0 des niveaux plancher. Les quelque 60\u00a0tests de qualit\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s quotidiennement \u00e9valuent les nitrates \u00e0 un taux de 6,6\u00a0mg\/l. C’est presque dix\u00a0fois moins que ce qu’autorise la l\u00e9gislation europ\u00e9enne, cinq\u00a0fois moins qu’\u00e0 Paris<\/strong>, trois\u00a0fois moins que les taux constat\u00e9s dans la plupart des grandes villes d’Allemagne. En Bretagne, terre particuli\u00e8rement pollu\u00e9e par cette substance, la barri\u00e8re des 50\u00a0mg\/l est souvent d\u00e9pass\u00e9e.<\/strong> \u00ab\u00a0Cela montre tr\u00e8s clairement que la fa\u00e7on dont on cultive dans les zones de captage a une influence directe sur la qualit\u00e9 de l’eau\u00a0\u00bb, tranche Rainer List.<\/p>\n

Une addition pas plus sal\u00e9e<\/strong><\/span><\/p>\n

Si les sols denses de la vall\u00e9e du Mangfall filtrent l’eau de pluie de mani\u00e8re particuli\u00e8rement efficace, toutes les r\u00e9gions auraient int\u00e9r\u00eat \u00e0 tester l’agriculture bio, estime le directeur du service des eaux. \u00ab\u00a0Bien s\u00fbr, on peut laisser p\u00e9n\u00e9trer toutes les substances nocives dans le sous-sol et mettre ensuite en branle une usine de traitement pour r\u00e9cup\u00e9rer de l’eau potable. Mais on peut aussi faire la d\u00e9marche inverse. Il faut se poser la question \u00e0 long terme\u00a0: quel est le plus logique\u00a0?\u00a0\u00bb Sur le plan international, l’exp\u00e9rience munichoise suscite la curiosit\u00e9. Le minist\u00e8re fran\u00e7ais de l’Ecologie a r\u00e9cemment envoy\u00e9 une d\u00e9l\u00e9gation s’informer sur le syst\u00e8me. Avant, il y avait d\u00e9j\u00e0 eu des Chinois, des Br\u00e9siliens ou des Tch\u00e8ques. Quant aux critiques, personne n’en formule, car personne n’en trouve\u00a0! M\u00eame le prix ne pose pas probl\u00e8me. L’eau de Munich est l’une des moins ch\u00e8res d’Allemagne\u00a0: 1,58\u00a0euro le m\u00e8tre cube contre 1,91\u00a0euro dans le reste du pays.<\/strong> Rainer List en rigole\u00a0: \u00ab\u00a0C’est normal, cela co\u00fbte moins cher d’investir dans les vaches que dans une usine de traitement\u00a0!\u00a0\u00bb\u00a0?<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Source : www.terraeco.net<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour s’assurer de disposer d’une eau pure, la capitale bavaroise a d\u00e9cid\u00e9 de subventionner l’agriculture sans pesticides dans les exploitations des environs. Vingt\u00a0ans apr\u00e8s le d\u00e9but de l’exp\u00e9rimentation, les r\u00e9sultats sont spectaculaires. Apr\u00e8s quelques kilom\u00e8tres \u00e0 remonter la vall\u00e9e du … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[42,3,39,4,5,36,10,11],"class_list":["post-5252","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ecologie","tag-agriculture","tag-consommation","tag-eau","tag-ecologie2","tag-environnement","tag-pollution","tag-sante","tag-societe-2"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5jjt5-1mI","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5252"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5579,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5252\/revisions\/5579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}