{"id":6174,"date":"2015-05-20T13:29:56","date_gmt":"2015-05-20T12:29:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grandesterresbio.com\/?p=6174"},"modified":"2015-05-20T13:29:56","modified_gmt":"2015-05-20T12:29:56","slug":"que-manger-pour-la-sante-de-nos-yeux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/claire-jannot.com\/?p=6174","title":{"rendered":"Que manger pour la sant\u00e9 de nos yeux ?"},"content":{"rendered":"

Certains produits, comme le brocoli, les poissons gras et les myrtilles, sont connus pour avoir un effet b\u00e9n\u00e9fique sur la vision, en particulier pour limiter les cons\u00e9quences du vieillissement. Une \u00e9tude, publi\u00e9e par un ophtalmologiste de l’universit\u00e9 Loyola de Chicago (\u00c9tats-Unis), donne une liste de nutriments \u00e0 privil\u00e9gier.<\/span><\/h2>\n

\"Greeneyes\"<\/a>On dit parfois que les yeux sont le miroir de l’\u00e2me. Ce qui est s\u00fbr, c’est qu’une bonne alimentation riche en vitamine D, bioflavono\u00efde, b\u00eata-carot\u00e8ne, astaxanthine<\/strong> et d’autres nutriments encore contribue \u00e0 lutter contre l’apparition de maladie des yeux comme la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire ou la cataracte.\u00a0<\/span>Plusieurs\u00a0nutriments\u00a0sont essentiels \u00e0 la bonne sant\u00e9 de nos yeux. Certains peuvent m\u00eame am\u00e9liorer la vue et pr\u00e9venir des maladies comme la cataracte\u00a0et la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire. Le docteur en ophtalmologie\u00a0James McDonnell, du Loyola University Health System<\/strong>\u00a0, a d\u00e9taill\u00e9 dans une \u00e9tude\u00a0leurs bienfaits et les aliments concern\u00e9s. Voici les \u00e9l\u00e9ments nutritifs \u00e0 privil\u00e9gier :<\/span><\/p>\n

Les om\u00e9ga-3<\/strong>\u00a0: ces acides gras\u00a0contenus dans certains poissons\u00a0(thon, sardine…<\/strong>) et l’huile de colza<\/strong>, notamment, prot\u00e8gent de la s\u00e9cheresse oculaire\u00a0et du vieillissement.<\/span><\/p>\n

L’astaxanthine<\/strong> : ce pigment est un puissant antioxydant\u00a0qui contribue \u00e0 retarder la catarcate\u00a0et la c\u00e9cit\u00e9. On le trouve en grande quantit\u00e9 dans les algues\u00a0sauvages<\/strong> (plut\u00f4t que d’\u00e9levage) et le\u00a0saumon.<\/span><\/p>\n

L’anthocyane<\/strong> est un pigment allant du rouge orang\u00e9 au bleu. Il est surtout pr\u00e9sent dans les baies comme les myrtilles et les groseilles.<\/strong> Il permet de maintenir la corn\u00e9e et les vaisseaux sanguins de l’\u0153il en bonne sant\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les carottes, la patate douce… et le soleil :<\/span><\/strong><\/p>\n

La z\u00e9axanthine :<\/strong> ce nutriment, pr\u00e9sent dans les\u00a0l\u00e9gumes verts\u00a0comme le\u00a0brocoli,\u00a0le chou kale ou les\u00a0\u00e9pinards<\/strong>, est b\u00e9n\u00e9fique dans la lutte contre la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire li\u00e9e \u00e0 l’\u00e2ge<\/span><\/p>\n

La\u00a0vitamine D\u00a0:<\/strong> en s’exposant de fa\u00e7on mod\u00e9r\u00e9e au\u00a0soleil<\/strong>\u00a0et en ciblant les huiles de poisson, le\u00a0foie\u00a0et les jaunes d’\u0153ufs<\/strong>, on renforce notre apport en\u00a0vitamine\u00a0D. Selon le chercheur, celle-ci contribue \u00e0 r\u00e9duire l’inflammation de la\u00a0r\u00e9tine\u00a0et \u00e0 am\u00e9liorer la vision.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Les bioflavono\u00efdes :<\/strong> ces antioxydants\u00a0appartenant \u00e0 la famille des polyph\u00e9nols\u00a0peuvent diminuer le risque de cataracte et de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence. Pour en b\u00e9n\u00e9ficier, il faut privil\u00e9gier les agrumes et les\u00a0cerises, de m\u00eame que le vin (avec mod\u00e9ration) et le th\u00e9.<\/strong><\/span><\/p>\n

Le b\u00eata-carot\u00e8ne :<\/strong> contenu dans les\u00a0carottes, les patates douces et les courges<\/strong>, cette provitamine aide \u00e0 prot\u00e9ger les\u00a0yeux\u00a0de la s\u00e9cheresse et \u00e0 am\u00e9liorer la vision dans la p\u00e9nombre.<\/span><\/p>\n

\u00a0Futura-sciences. Le 08\/04\/2015 \u00e0 13:28 – Par\u00a0Relaxnews<\/span><\/h6>\n
Cr\u00e9dit photo :\u00a0Par Laurinemily sur Wikipedia anglais Later versions were uploaded by Lilallisun, AED at en.wikipedia. (Transf\u00e9r\u00e9 de en.wikipedia \u00e0 Commons.) [Public domain ou Public domain], via Wikimedia Commons<\/span><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Certains produits, comme le brocoli, les poissons gras et les myrtilles, sont connus pour avoir un effet b\u00e9n\u00e9fique sur la vision, en particulier pour limiter les cons\u00e9quences du vieillissement. Une \u00e9tude, publi\u00e9e par un ophtalmologiste de l’universit\u00e9 Loyola de Chicago … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[58,3,10],"class_list":["post-6174","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentation","tag-alimentation-2","tag-consommation","tag-sante"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5jjt5-1BA","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6174"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6176,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6174\/revisions\/6176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/claire-jannot.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}