{"id":6620,"date":"2016-02-18T16:54:34","date_gmt":"2016-02-18T15:54:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grandesterresbio.com\/?p=6620"},"modified":"2016-02-18T16:54:34","modified_gmt":"2016-02-18T15:54:34","slug":"plus-domega-3-dans-le-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/claire-jannot.com\/?p=6620","title":{"rendered":"Plus d’Om\u00e9ga-3 dans le bio !"},"content":{"rendered":"

Le lait et la viande bio sont beaucoup plus riches en om\u00e9ga-3, acides gras essentiels au bon fonctionnement du corps\u00a0humain, et la viande bio contient moins de graisses satur\u00e9es, accus\u00e9es d’accro\u00eetre le risque de maladies cardiovasculaires.<\/h2>\n
\"Revest<\/a>

Revest du Bion ( Alpes de Haute Provence )<\/p><\/div>\n

Le lait et la viande bio contiennent tous les deux environ 50% d’acides gras om\u00e9ga-3<\/strong> de plus que le lait et la viande issus\u00a0de l’agriculture traditionnelle, selon cette \u00e9tude publi\u00e9e dans le British Journal of nutrition.\u00a0<\/strong>Les chercheurs de l’Universit\u00e9 britannique de Newcastle ont pass\u00e9 en revue 196 articles consacr\u00e9s au lait et 67 consacr\u00e9s \u00e0 la viande et \u00ab\u00a0ont trouv\u00e9 de nettes diff\u00e9rences entre lait et viande bio et lait et viande conventionnels, en particulier dans leur teneur en acides gras\u00a0\u00bb<\/strong>.\u00a0\u00bbLes om\u00e9ga-3 contribuent \u00e0 r\u00e9duire les maladies cardiovasculaires,<\/strong> am\u00e9liorent le d\u00e9veloppement neurologique et la fonction immunitaire<\/strong>\u00ab\u00a0, a comment\u00e9 Chris Seal<\/strong>, l’un des professeurs. Il souligne que si l’Agence europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire pr\u00e9conise de doubler la prise d’acides gras de type om\u00e9ga-3 dans le r\u00e9gime alimentaire des populations d’Europe de l’Ouest, il est difficile d’en absorber suffisamment via l’alimentation traditionnelle.<\/strong>\u00ab\u00a0Notre \u00e9tude sugg\u00e8re qu’opter pour le bio permettrait dans une certaine mesure d’am\u00e9liorer la prise de ces substances nutritives essentielles\u00a0\u00bb, ajoute le Pr Seal<\/strong>. Augmenter la part d’om\u00e9ga-3 ne signifie pas pour autant absorber plus de calories ou de graisses satur\u00e9es ind\u00e9sirables,soulignent enfin les chercheurs.\u00ab\u00a0L’accent est port\u00e9 sur les 56% d’om\u00e9ga-3 suppl\u00e9mentaires dans le lait bio mais cette proportion n’est valable que pour la graisse du lait et non pour le lait dans son ensemble\u00a0\u00bb<\/strong>, a comment\u00e9 Ian Givens<\/strong>, sp\u00e9cialiste de la nutrition.\u00ab\u00a0Passer du lait traditionnel au lait bio accro\u00eetrait l’absorption d’om\u00e9ga-3 de 33 mg par jour, soit seulement 1,5% de notre r\u00e9gime alimentaire total.<\/strong><\/p>\n

Source :\u00a0PARIS,\u00a016 f\u00e9v 2016 (AFP)<\/span><\/span><\/span><\/h6>\n
Cr\u00e9dit photo :\u00a0By V\u00e9ronique PAGNIER (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons<\/span><\/span><\/span><\/h6>\n

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