{"id":6899,"date":"2016-08-05T08:41:54","date_gmt":"2016-08-05T07:41:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grandesterresbio.com\/?p=6899"},"modified":"2016-08-05T08:41:54","modified_gmt":"2016-08-05T07:41:54","slug":"alimentation-jai-invente-un-detecteur-de-pesticides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/claire-jannot.com\/?p=6899","title":{"rendered":"Alimentation : J’ai invent\u00e9 un d\u00e9tecteur de pesticides"},"content":{"rendered":"
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Sur les \u00e9tals des magasins, comment peut-on savoir quels sont les fruits et l\u00e9gumes qui contiennent le moins de pesticides ? Simon Bernard, \u00e9tudiant en 5e ann\u00e9e \u00e0 l’\u00c9cole nationale sup\u00e9rieure maritime du Havre, a mis en place un dispositif permettant de d\u00e9tecter la pr\u00e9sence de pesticides sur nos aliments. Il souhaite que\u00a0cette technologie soit int\u00e9gr\u00e9e directement dans les smartphones.<\/span><\/h2>\n
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\"apples\"<\/a>\u00c9tudiant en derni\u00e8re ann\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00c9cole nationale sup\u00e9rieure maritime du Havre<\/strong>, j\u2019ai imagin\u00e9 un dispositif permettant de d\u00e9tecter les pesticides pr\u00e9sents sur les aliments.\u00a0Mon id\u00e9e a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9e par le minist\u00e8re de l\u2019Environnement<\/strong> et je dois maintenant la d\u00e9velopper pour la rendre accessible \u00e0 tous.<\/strong><\/p>\n

Je m\u2019int\u00e9resse depuis toujours aux actualit\u00e9s scientifiques et je suis tr\u00e8s sensible aux sujets li\u00e9s \u00e0 l\u2019environnement, comme les probl\u00e8mes d\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019\u00e9nergie ou encore \u00e0 l\u2019eau potable.<\/p>\n

Dans le cadre de mes \u00e9tudes, j\u2019ai d\u2019ailleurs travaill\u00e9 sur l’optimisation des car\u00e8nes de bateaux et construit une maquette \u00e9conome en \u00e9nergie.<\/strong> J’ai \u00e9galement r\u00e9alis\u00e9 un prototype accessible au plus grand nombre, permettant de faire de l\u2019eau douce \u00e0 partir d\u2019eau de mer.<\/strong><\/p>\n

Alors, quand j\u2019ai entendu parler de \u00ab\u00a0Green Tech \u00c9coles\u00a0\u00bb<\/strong>, l\u2019appel \u00e0 projet du minist\u00e8re de l\u2019Environnement, qui proposait aux \u00e9l\u00e8ves de certaines \u00e9coles de r\u00e9aliser un projet num\u00e9rique en lien avec les probl\u00e9matiques environnementales<\/strong>,\u00a0je me suis lanc\u00e9.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Tout a commenc\u00e9 il y a quelques mois, lorsque j\u2019ai appris que\u00a0la spectrom\u00e9trie<\/strong>, une technologie de laboratoire, avait r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 miniaturis\u00e9e, commercialis\u00e9e et ouverte aux d\u00e9veloppeurs.\u00a0Il s\u2019agit d\u2019une sorte de grosse cl\u00e9 USB qui envoie un rayon infrarouge<\/strong> sur une mati\u00e8re, qui peut \u00eatre un aliment. Ce rayon, r\u00e9fl\u00e9chi par les mol\u00e9cules qui composent la mati\u00e8re, est ensuite analys\u00e9.<\/p>\n

Ce dispositif permet donc d\u2019obtenir la composition mol\u00e9culaire des \u00e9l\u00e9ments et peut \u00eatre utilis\u00e9 dans le cadre de contr\u00f4les qualit\u00e9, par exemple.\u00a0Cette technologie m\u2019a beaucoup int\u00e9ress\u00e9, et apr\u00e8s quelques recherches sur le sujet, je me suis dit qu\u2019il serait judicieux d\u2019utiliser ce dispositif pour d\u00e9tecter les pesticides pr\u00e9sents dans les aliments<\/strong>, car cela n\u2019avait, \u00e0 ma connaissance, jamais \u00e9t\u00e9 encore fait.<\/p>\n

J’ai\u00a0appel\u00e9 ce projet \u00ab\u00a0Scan eat\u00a0\u00bb<\/strong>. Pour le concr\u00e9tiser, je dois d\u00e9sormais d\u00e9velopper un algorithme permettant d\u2019analyser les r\u00e9sultats<\/strong> bruts de l\u2019appareil, afin d\u2019en extraire les informations concernant les pesticides.<\/p>\n

Ces r\u00e9sultats bruts appara\u00eetront sous la forme d’un spectre qui caract\u00e9rise la mati\u00e8re, \u00e0 l’image des empreintes digitales. Il suffira ensuite de comparer cela \u00e0 une base de donn\u00e9es contenant les mol\u00e9cules de r\u00e9f\u00e9rence, pour identifier les mol\u00e9cules pr\u00e9sentes sur les aliments.<\/p>\n

Le fonctionnement de mon appareil sera simple\u00a0: il se connectera par Bluetooth<\/strong> aux smartphones et enverra des donn\u00e9es, qui seront traduites par l\u2019algorithme. L\u2019utilisateur disposera ainsi de toutes les informations dont il a besoin, via un affichage tr\u00e8s simple.<\/p>\n

\u00c0 travers ce projet, j\u2019avais \u00e0 c\u0153ur de rendre accessible au grand public<\/strong> des donn\u00e9es qui ne le sont pas encore, car je me sens concern\u00e9 par la question des pesticides. Et visiblement, je ne suis pas le seul, si l\u2019on en croit la r\u00e9compense qui m\u2019a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9e par le minist\u00e8re de l\u2019Environnement.<\/p>\n

J\u2019ai \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s surpris par ce premier prix, mais cela m\u2019a permis de r\u00e9aliser que les Fran\u00e7ais sont pr\u00e9occup\u00e9s par ces probl\u00e9matiques et qu\u2019ils attendent que des solutions leurs soient propos\u00e9es.\u00a0Gr\u00e2ce \u00e0 ce concours, je vais pouvoir d\u00e9velopper mon invention, car je b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un CDD d\u2019un an au sein d\u2019un incubateur du minist\u00e8re.<\/p>\n

Dans un premier temps, je vais partir \u00e0 la rencontre de constructeurs et de chercheurs qui ont travaill\u00e9 sur la d\u00e9tection de pesticides. L\u2019objectif est que d\u2019ici cinq \u00e0 dix ans, cette technologie soit int\u00e9gr\u00e9e directement dans les smartphones, sans que les utilisateurs aient besoin d\u2019acheter un spectom\u00e8tre.<\/strong><\/p>\n

\u00c0 terme, je souhaiterais \u00e9largir ce dispositif, afin qu\u2019il soit capable de d\u00e9tecter la pr\u00e9sence de polluants dans l\u2019eau ou dans l\u2019air.<\/strong> Mais pour l\u2019heure, je me concentre sur les aliments. Bient\u00f4t, les Fran\u00e7ais pourront savoir s\u2019il y a des pesticides sur les fruits et l\u00e9gumes qu\u2019ils mettent dans leur panier. Et c\u2019est d\u00e9j\u00e0 une bonne nouvelle\u00a0!<\/p>\n

Merci Bernard ! \ud83d\ude42<\/p>\n

Source :\u00a0http:\/\/leplus.nouvelobs.com\/Publi\u00e9 le 03-07-2016\u00a0– Simon Bernard<\/span><\/h6>\n
Cr\u00e9dit photo :\u00a0By Ralf Roletschek (talk) – Fahrradtechnik auf fahrradmonteur.de (Own work) [GFDL 1.2 (http:\/\/www.gnu.org\/licenses\/old-licenses\/fdl-1.2.html)], via Wikimedia Commons<\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n

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