{"id":7060,"date":"2017-02-17T17:11:03","date_gmt":"2017-02-17T16:11:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grandesterresbio.com\/?p=7060"},"modified":"2017-02-17T17:11:03","modified_gmt":"2017-02-17T16:11:03","slug":"nestle-une-substance-cancerigene-trouvee-dans-les-biscuits-pour-bebe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/claire-jannot.com\/?p=7060","title":{"rendered":"Nestl\u00e9 : Une substance canc\u00e9rig\u00e8ne trouv\u00e9e dans les biscuits pour b\u00e9b\u00e9"},"content":{"rendered":"

De l’acrylamide, une substance canc\u00e9rog\u00e8ne, a \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9e \u00e0 un niveau sup\u00e9rieur aux indications europ\u00e9ennes dans des biscuits pour b\u00e9b\u00e9s de marque Nestl\u00e9 vendus en France, et \u00e0 des niveaux proches de ce seuil dans deux autres produits, selon la fondation Changing Markets.<\/span><\/h2>\n

\"nestl\u00e9\"<\/a>Selon une analyse ind\u00e9pendante de 25 biscuits pour enfants en bas \u00e2ge commercialis\u00e9s en France,<\/strong> l’acrylamide, class\u00e9e comme canc\u00e9rog\u00e8ne probable par l’OMS, a \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9e \u00e0 une concentration de 226,1 microgrammes par kg dans les \u00ab\u00a0P’tit Biscuit texture croquante et fondante\u00a0\u00bb de marque Nestl\u00e9.<\/strong><\/p>\n

La valeur maximale recommand\u00e9e au niveau europ\u00e9en pour les biscuits pour jeunes enfants a \u00e9t\u00e9 fix\u00e9e \u00e0 200 microgrammes<\/strong>, rappellent Changing Markets, l’ONG environnementale WECF<\/strong> et le rassemblement de consommateurs SumOfUs<\/strong> dans un communiqu\u00e9 publi\u00e9 jeudi.<\/p>\n

La concentration retrouv\u00e9e est aussi proche de ce maximum tol\u00e9r\u00e9 dans les biscuits bio \u00ab\u00a0Mes 1ers Biscuits Orange\u00a0\u00bb de Picot, marque du groupe Lactalis, (198,3 microgrammes) et dans les \u00ab\u00a0biscuits junior aux p\u00e9pites de chocolat\u00a0\u00bb de marque Carrefour (192 microgrammes).<\/strong><\/p>\n

Tous les autres produits analys\u00e9s, y compris d’autres biscuits des trois marques incrimin\u00e9es, sont largement en-dessous (moins de 30 \u00e0 135,5 microgrammes).<\/p>\n

La direction de Nestl\u00e9 France a fait part jeudi soir de \u00ab\u00a0sa grande surprise \u00e0 la vue de ces r\u00e9sultats\u00a0\u00bb.<\/strong>
\n\u00ab\u00a0Nous faisons effectuer des mesures r\u00e9guli\u00e8res par des laboratoires ind\u00e9pendants et nous sommes tr\u00e8s significativement en dessous des indicateurs europ\u00e9ens\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 l’AFP Pierre-Alexandre Teuli\u00e9<\/strong>, un des directeurs g\u00e9n\u00e9raux de Nestl\u00e9 France.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous sommes totalement ouverts \u00e0 la discussion avec SumOfUs afin de comprendre comment ils en sont arriv\u00e9s \u00e0 ces r\u00e9sultats\u00a0\u00bb, a-t-il dit.<\/p>\n

La pr\u00e9sence d’acrylamide dans certains aliments est document\u00e9e depuis 2002, particuli\u00e8rement dans les aliments \u00e0 base d’amidon quand ils sont frits ou cuits \u00e0 haute temp\u00e9rature.<\/strong><\/p>\n

\u00ab\u00a0Depuis, Nestl\u00e9 travaille \u00e0 r\u00e9duire l’apparition d’acrylamide lors de la cuisson des produits\u00a0\u00bb, a indiqu\u00e9 M. Teuli\u00e9. \u00ab\u00a0La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire est notre premier imp\u00e9ratif\u00a0\u00bb<\/strong>, a-t-il ajout\u00e9.<\/p>\n

En septembre, l’Agence fran\u00e7aise de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), avait \u00e9pingl\u00e9 dans un rapport la pr\u00e9sence de neuf polluants \u00e0 des niveaux pr\u00e9occupants dans l’alimentation des jeunes enfants, dont l’acrylamide.<\/p>\n

Un projet de r\u00e9glementation sur cette substance est en cours de discussion entre la Commission europ\u00e9enne et les \u00c9tats membres, et doit faire l’objet d’un vote en mars. Mais \u00ab\u00a0la proposition ne contient pas de limites contraignantes (…) et conserve des recommandations de teneurs trop \u00e9lev\u00e9es par rapport \u00e0 ce qui peut \u00eatre mis en oeuvre par les industriels\u00a0\u00bb<\/strong>, jugent les trois organisations.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les autorit\u00e9s doivent adopter un nouveau protocole qui comprend des limites contraignantes en de\u00e7\u00e0 des limites actuelles et les industriels prendre ce sujet tr\u00e8s au s\u00e9rieux pour adopter les mesures n\u00e9cessaires dans le processus de fabrication des produits\u00a0\u00bb, en particulier ceux destin\u00e9s aux enfants<\/strong>, a r\u00e9clam\u00e9 V\u00e9ronique Moreira, pr\u00e9sidente de WECF France, cit\u00e9e dans le communiqu\u00e9.<\/span><\/p>\n

Source\u00a0: PARIS,\u00a016 f\u00e9v 2017 (AFP)<\/h6>\n
Cr\u00e9dit photo :\u00a0By Dornum72 – Own work, CC BY-SA 3.0, https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=15073936<\/h6>\n

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