{"id":7238,"date":"2018-03-24T12:29:19","date_gmt":"2018-03-24T11:29:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grandesterresbio.com\/?p=7238"},"modified":"2018-03-24T12:29:19","modified_gmt":"2018-03-24T11:29:19","slug":"la-corse-le-terroir-des-agrumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/claire-jannot.com\/?p=7238","title":{"rendered":"La Corse, le terroir des agrumes"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0La sexualit\u00e9 des agrumes, c’est tr\u00e8s sp\u00e9cial!\u00a0\u00bb Yann Froelicher, biologiste de l’Inra, parle avec passion des centaines de citronniers, arbres \u00e0 kumquat et autres bergamotiers autour de lui, qui constituent l’une des plus belles collections du monde \u00e0 San Giuliano, en Haute-Corse.<\/h2>\n
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citronnier en Corse ( Ota)<\/p><\/div>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 un projet \u00ab\u00a0d’innovation participative\u00a0\u00bb<\/em> <\/strong>avec les agriculteurs agrumicoles de l’\u00eele, ils souhaitent aussi trouver le fruit du futur. Celui qui s’adaptera \u00e0 la terre, au climat de Corse, et au go\u00fbt des consommateurs.<\/p>\n

Sous l’impulsion de la recherche publique, la production de cl\u00e9mentines corses<\/strong>, qui avait p\u00e9riclit\u00e9 sous l’effet de la concurrence espagnole et touch\u00e9 le fond au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000 (1.200 hectares plant\u00e9s contre 3.000 dans les ann\u00e9es 1980), est d’ailleurs en train de repartir.\u00a0 Aujourd’hui, 1.450 hectares sont plant\u00e9s. Cet hiver, l’\u00eele a produit 28.000 tonnes de cl\u00e9mentines contre 24.000 l’hiver pr\u00e9c\u00e9dent.<\/strong><\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 recherche, les chercheurs de San Giuliano<\/strong> ont particip\u00e9, d\u00e9but f\u00e9vrier \u00e0 une \u00e9tude internationale dans la revue Nature, qui r\u00e9volutionne les classifications botaniques des agrumes en mettant en \u00e9vidence un nouveau \u00ab\u00a0mod\u00e8le \u00e9volutif\u00a0\u00bb<\/em> de ce genre d’esp\u00e8ces.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Aujourd’hui, on peut dire que toutes les vari\u00e9t\u00e9s d’agrumes cultiv\u00e9es dans le monde sont issues de croisements naturels entre seulement quatre esp\u00e8ces ancestrales: la mandarine, le pamplemousse, le c\u00e9drat, et une autre vari\u00e9t\u00e9 appel\u00e9e pap\u00e9da<\/strong>\u00ab\u00a0<\/em>, r\u00e9sume Fran\u00e7ois Luro, g\u00e9n\u00e9ticien.\u00a0 Mais croisez une fleur de pamplemoussier avec le pollen d’une fleur de cl\u00e9mentinier, et vous cueillerez quelques ann\u00e9es plus tard quasiment autant de fruits diff\u00e9rents que de p\u00e9pins obtenus.<\/p>\n

Sur une table, M. Luro a dispos\u00e9 une soixantaine de petits tas bien align\u00e9s, la descendance de ces deux fruits crois\u00e9s par ses soins: de minuscules fruits jaunes, des gros boursoufl\u00e9s, certains orange vifs, de gros pomelos jaunes \u00e0 chair ros\u00e9e. \u00ab\u00a0Un peu comme chez les humains, aucun croisement n’est identique\u00a0\u00bb<\/em><\/strong>, note-t-il, \u00ab\u00a0il est pratiquement impossible de maintenir un type de fruit, d\u00e8s lors qu’on passe par le croisement sexu\u00e9\u00a0\u00bb <\/em>chez les agrumes.<\/p>\n

Du coup, pour cultiver, il faut passer par le clonage, afin d’\u00eatre s\u00fbr de r\u00e9colter toujours le m\u00eame fruit. Et pour pr\u00e9server quand m\u00eame la biodiversit\u00e9 vari\u00e9tale, les chercheurs bichonnent en Corse une collection d’agrumes parmi les plus belles du monde, qui compte plus de 800 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes<\/strong>.\u00a0 La visite donne la sensation de traverser une sorte de paradis terrestre, un immense verger o\u00f9 des orangers voisinent avec des citronniers, des c\u00e9drats. Un pamplemoussier a laiss\u00e9 tomber ses fruits. On en voit de toutes les tailles, toutes les couleurs faire ployer les branches.<\/p>\n

Les exp\u00e9rimentations autour d’un nouvel agrume corse sont men\u00e9es en plein champs, par les agriculteurs de l’\u00eele eux-m\u00eames. Yann Froelicher, qui d\u00e9veloppe le programme d’innovation vari\u00e9tale Innov’agrumes, a d’abord \u00ab\u00a0obtenu\u00a0\u00bb<\/em> une vari\u00e9t\u00e9 qui pourrait plaire.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le premier crit\u00e8re de choix pour nous a \u00e9t\u00e9 celui du go\u00fbt\u00a0\u00bb<\/em><\/strong>, explique Vincent Mercadal, qui dirige un des groupements de producteurs de l’\u00eele. \u00ab\u00a0Ce qu’on cherche, c’est une vari\u00e9t\u00e9 end\u00e9mique, un produit identitaire pour la Corse\u00a0\u00bb<\/em> qui nous permettrait de rallonger la saison des cl\u00e9mentines qui se termine en janvier.<\/p>\n

Les agrumiculteurs aimeraient aussi pouvoir produire un citron vert corse<\/strong>, \u00ab\u00a0pour les touristes l’\u00e9t\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>. \u00ab\u00a0Mais il faut que cela reste un march\u00e9 de niche\u00a0\u00bb<\/em>, avertit M. Mercadal. Car la cl\u00e9mentine corse reste ch\u00e8re par rapport \u00e0 sa cousine produite en masse en Espagne et en Italie.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le handicap du transport par la mer\u00a0\u00bb<\/em>, expliquent les producteurs. Et aussi des exigences de production impos\u00e9es par le cahier des charges de l’indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e (IGP) interdisant par exemple tout stockage. La cl\u00e9mentine corse doit \u00eatre mang\u00e9e fra\u00eeche, contrairement aux fruits venant d’Espagne qui passent par des chambres de stockage et des murissoirs \u00e0 \u00e9thyl\u00e8ne.<\/p>\n

Source\u00a0: SAN-GIULIANO (France),\u00a021 mars 2018 (AFP)<\/h6>\n
sOURCE \/\u00a0Par Jean-Pol GRANDMONT \u2014 Travail personnel, CC BY 3.0, https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=4534331<\/h6>\n

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