Archives de catégorie : Alimentation

Le romarin, l’astuce anti- ballonements

Publié le 3 septembre 2015 par clairejannot

Les ballonnements sont dus au développement de gaz dans l’estomac ou dans l’intestin. Ils proviennent essentiellement de la fermentation anormale des aliments en cours de digestion. Et si pour lutter contre ces désagréments,vous tentiez l’option « romarin », cette plante méditerranéenne, déjà … Continuer la lecture →

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5 couleurs pour mieux choisir ses aliments

Publié le 1 septembre 2015 par clairejannot

Le code de cinq couleurs, simple et compréhensible par tous, est le mieux à même d’aider le public à choisir parmi les aliments industriels (plats préparés, céréales, lasagnes, raviolis…) ceux qui sont les plus favorables à leur santé, selon un … Continuer la lecture →

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Les précautions de consommation du shiitaké

Publié le 31 août 2015 par clairejannot

La consommation du champignon Shiitaké « à l’état cru » peut être dangereuse, avec un risque de « réaction toxique » sur la peau, met en garde la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). « La … Continuer la lecture →

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Salvador : Après l’abandon du RoundUp, quel bilan ?

Publié le 23 août 2015 par clairejannot

 Tout le monde connaît le RoundUp, ce désherbant qui a récemment été remis en cause par le ministère de l’Ecologie en France, Ségolène Royal en ayant interdit la vente en libre-service. Fortement critiqué partout, notamment pour des risques cancérigènes, il … Continuer la lecture →

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Tout savoir sur le millepertuis

Publié le 17 août 2015 par clairejannot

Plante herbacée vivace, le millepertuis est répandu dans toute l’Europe. Il peut atteindre 60 cm de haut. Sa tige dressée des feuilles opposées et des fleurs d’un jaune éclatant. Sa floraison se fait à la belle saison, entre juin et septembre. Diverses … Continuer la lecture →

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Kellog’s : Les consommateurs font bouger les choses !

Publié le 12 août 2015 par clairejannot

Le géant américain de l’agro-alimentaire Kellog’s va bannir les agents de saveurs et colorants artificiels de ses céréales, dont les célèbres Special K ou Miel Pops, partout sur le globe et d’ici à 2018. « Nous travaillons à retirer les colorants … Continuer la lecture →

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Les bienfaits du chocolat noir sur notre coeur

Publié le 12 août 2015 par clairejannot

Bonne nouvelle pour notre cœur… et nos papilles. Une étude récente révèle que la consommation de chocolat noir permet une meilleure dilatation des vaisseaux, et donc une meilleure circulation du sang. Grâce aux flavonoïdes ? Des scientifiques de San Francisco viennent … Continuer la lecture →

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Tout savoir sur l’ail

Publié le 6 août 2015 par clairejannot

Antiseptique, anti-inflammatoire, anti-cholestérol, antioxydant, antiallergique et même…aphrodisiaque (mais là, gare à ses effets « tue-l’amour » sur l’haleine) l’ail serait-il un remède miracle ? Utilisé voici plus de 5.000 ans dans les steppes d’Asie centrale, il servait d’antipoison dans la Rome antique. Depuis, son succès … Continuer la lecture →

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Tout savoir sur les additifs alimentaires

Publié le 4 août 2015 par clairejannot

E500, E112… Vous ne comprenez pas la moitié des ingrédients inscrits sur les plats cuisinés ou les conserves. Normal, il s’agit pour la plupart d’additifs alimentaires. Leurs fonctions sont multiples : rehausser le goût, allonger la conservation ou encore colorer. … Continuer la lecture →

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Les fruits et légumes comme des oeuvres d’art

Publié le 19 juin 2015 par clairejannot

Les radis blancs #daikon de                

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