Archives par mot-clé : alimentation

Le chocolat : histoire et gourmandises

Publié le 17 octobre 2015 par clairejannot

Avant le chocolat, il y a le cacao. Les Mayas appelaient cet arbre Cacahuaquchtl. Et les dieux, dans leur grande générosité, permettaient à l’élite, dans des circonstances bien codifiées, de consommer leur nourriture…  Le chocolat conquit l’Europe grâce aux grands explorateurs. Le chocolat devint … Continuer la lecture →

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L’aromathérapie : c’est aussi pour les vaches !

Publié le 16 octobre 2015 par clairejannot

Dans leurs fermes du Livradois-Forez, des éleveurs affichent une sérénité qui dénote en ces temps de maladie et de crise. Une des vertus, peut-être, de l’aromathérapie qu’ils pratiquent pour soigner leurs vaches laitières, une méthode de plus en plus prisée. … Continuer la lecture →

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Tout savoir sur la noix de muscade

Publié le 15 octobre 2015 par clairejannot

La noix de muscade est l’amande contenue dans le noyau du fruit du muscadier, arbre tropical qui vit centenaire. Les feuilles du muscadier sont toujours vertes. Il fleurit toute l’année et donne des fruits au bout de cinq à huit ans. Il … Continuer la lecture →

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Le jus de raisin noir, une vraie fontaine de jouvence !

Publié le 14 octobre 2015 par clairejannot

Selon une nouvelle recherche, boire un verre de jus de raisin noir par jour nous aide à nous protéger des maladies chroniques. Une étude des propriétés de jus de fruits par l’Université de Glasgow, au Royaume-Uni, a montré que le jus … Continuer la lecture →

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Les jus 100 % naturels au secours de notre santé

Publié le 13 octobre 2015 par clairejannot

Selon une étude britannique publiée dans l’International Journal of Food Science and Nutrition, les jus de fruits et de légumes 100 % naturels peuvent contribuer à réduire les facteurs de risque du cancer et de l’insuffisance coronarienne. Cette conclusion résulte … Continuer la lecture →

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Thon : « le Phare d’Eckmühl » élu numéro 1 de pêche durable

Publié le 7 octobre 2015 par clairejannot

La plupart des thons utilisés pour les conserves en France sont toujours issus d’une pêche non durable, marquée par des méthodes de pêche destructrices et la surexploitation des espèces, affirme mardi une enquête de Greenpeace.   Pour la deuxième année consécutive, … Continuer la lecture →

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Le 12 septembre 2015 : On dégustait les produits Comme des papas !

Publié le 28 septembre 2015 par clairejannot

  Merci à Jean Fichter pour les photos www.jeanfichter.com  

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Pesticides : Miam les bonnes salades !

Publié le 24 septembre 2015 par clairejannot

Des pesticides interdits ont été retrouvés sur des salades achetées en supermarché, selon des tests effectués sur 31 salades achetées dans l’Oise et dans la Somme par l’ONG Générations futures. « Cinq échantillons contiennent une ou plusieurs substances actives interdites ou … Continuer la lecture →

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Les eaux de source sur le marché du luxe

Publié le 23 septembre 2015 par clairejannot

Les Abatilles, une eau de source d’Arcachon (Gironde), vient de célébrer ses 90 ans, patrimoine et terroir en étendard, une stratégie de différenciation et de haut de gamme adoptée par d’autres eaux régionales ces dernières années pour se relancer. C’est … Continuer la lecture →

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Pas de viande clonée dans nos assiettes !

Publié le 20 septembre 2015 par clairejannot

Mardi 8 septembre 2015, le Parlement européen a adopté en première lecture, à une grande majorité (529 voix contre 120), une législation interdisant le clonage d’animaux à des fins d’élevage et d’alimentation dans l’Union européenne mais aussi l’importation sur le territoire européen de … Continuer la lecture →

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