Archives par mot-clé : alimentation

Alce nero : La marque italienne aux mille agriculteurs et apiculteurs

Publié le 17 mars 2015 par clairejannot

Alce Nero est la marque de plus de mille agriculteurs et apiculteurs, engagés depuis les années 70 en Italie et dans le monde entier dans la production d’aliments sains qui respectent la terre. Alce Nero offre une large gamme de … Continuer la lecture →

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Consommation de produits alimentaires : la DLUO est supprimée

Publié le 2 mars 2015 par clairejannot

Le Sénat a supprimé mardi la date limite d’utilisation optimale (DLUO) sur les produits alimentaires non périssables, différente de la date limite de consommation, afin de limiter le gaspillage alimentaire. « La date limite d’utilisation optimale est souvent source de confusion … Continuer la lecture →

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La Confédération Paysanne : En croisade contre les « Fermes usines »

Publié le 26 février 2015 par clairejannot

A travers la France, 29 projets de « fermes usines » sont à l’étude, ou déjà à l’oeuvre, à l’instar de la controversée « ferme des 1.000 vaches » en Picardie, selon la Confédération paysanne, syndicat agricole minoritaire, qui en publie vendredi une carte. … Continuer la lecture →

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Au Brésil, le melon est à destination du monde entier

Publié le 9 février 2015 par clairejannot

Il est 9 heures du matin mais Lorival de Cruz sue déjà à grosses gouttes sous sa casquette. Au coeur de la zone semi-aride brésilienne, dans des allées d’une immense parcelle, le salarié de la société Agricola Famosa cueille une … Continuer la lecture →

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Aoste : Arrêtez de nous prendre pour des jambons !

Publié le 23 janvier 2015 par clairejannot

Aoste, célèbre marque de jambon nous gratifie d’une publicité qui fait le « badbuzz » depuis quelques jours dans la communauté végétarienne. Simple publicité humoristique ou opportunisme insultant une communauté ? On vous laisse juger par vous-même. Le web « végétarien » … Continuer la lecture →

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73 variétés de melons en 1900. Une seule en 2014 …

Publié le 14 janvier 2015 par clairejannot

Erosion génétique de nos variétés potagères et fruitères depuis 1900 ! Les plantes que nous mangeons se ressemblent de plus en plus. Selon la FAO (Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), 150 variétés de plantes seulement nourrissent la plus grande … Continuer la lecture →

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Ré-habilitons les tubercules mal-aimés !

Publié le 14 janvier 2015 par clairejannot

Topinambours, rutabagas et panais sont souvent associés à l’Occupation, comme si les légumes-racines ne méritaient leur place dans notre assiette qu’en cas de guerre. Leur histoire est pourtant si riche… Appelons cela le théorème du tubercule mal-aimé. Il dit que … Continuer la lecture →

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Santé : Les céréales complètes sont bonnes pour le coeur

Publié le 6 janvier 2015 par clairejannot

Manger des céréales complètes semblerait réduire la mortalité surtout liée aux maladies cardiovasculaires, selon une étude américaine parue lundi. Cette étude menée par des chercheurs de la faculté de santé publique de Harvard est parue dans le Journal of the … Continuer la lecture →

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Agriculture bio : On s’attend à de nombreuses conversions

Publié le 10 décembre 2014 par clairejannot

Tous les ingrédients sont réunis pour encourager les céréaliers à se mettre à l’agriculture biologique, estime Etienne Gangneron, président de l’Agence bio qui dit « s’attendre à des conversions importantes » dans les mois qui viennent. Il cite d’abord le plan « Ambition … Continuer la lecture →

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Insolite : 10 légumes à faire repousser dans sa cuisine !

Publié le 21 novembre 2014 par clairejannot

Avant de jeter vos restes, assurez-vous que vous ne pourrez pas les faire repousser : 10 légumes qu’on peut faire repousser dans sa cuisine !   Saviez-vous qu’il était possible de faire repousser à l’intérieur plusieurs légumes et fines herbes … Continuer la lecture →

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