Archives par mot-clé : alimentation

Plus d’Oméga-3 dans le bio !

Publié le 18 février 2016 par clairejannot

Le lait et la viande bio sont beaucoup plus riches en oméga-3, acides gras essentiels au bon fonctionnement du corps humain, et la viande bio contient moins de graisses saturées, accusées d’accroître le risque de maladies cardiovasculaires. Le lait et la … Continuer la lecture →

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Devient-on obèse à cause de la pub ?

Publié le 13 février 2016 par clairejannot

Après une vaste méta-étude (c’est-à-dire l’analyse d’un certain nombre de publications scientifiques), des chercheurs concluent que les publicités pour les produits alimentaires conduisent à une prise de poids à l’échelle de la population. Des chercheurs de l’université de Yale aux … Continuer la lecture →

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Nouveau chez Grandes terres bio : les biscuits de La Pierre qui Tourne

Publié le 12 février 2016 par clairejannot

Des biscuits qui ont de l’esprit : C’est au cœur de la Picardie, qu’ Isabelle & Benoît, décident d’enfiler leur tablier. Ils ont la sensibilité de l’ingrédient et rêvent de vivre de gourmandise. La Pierre Qui Tourne est une biscuiterie atypique & biologique … Continuer la lecture →

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Tout savoir sur la patate douce

Publié le 9 janvier 2016 par clairejannot

La patate douce, une plante vivace de la famille des convolvulacées, provient d’Amérique du Sud et se cultive beaucoup dans les régions tropicales. Dotée de tiges de 4 à 5 m de hauteur, elle produit des fleurs de type liseron, violette ou … Continuer la lecture →

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Tout savoir sur le riz Venere

Publié le 9 janvier 2016 par clairejannot

Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’Empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets. Depuis quelques années, ce riz d’origine chinoise est produit aussi en Italie du … Continuer la lecture →

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Avent : Les calendriers de #gtb sont déjà là !

Publié le 15 novembre 2015 par clairejannot

Vite, vite, le compte à rebours va bientôt commencer ! Vous êtes à la recherche d’un calendrier de l’Avent, charmant, décoratif et avec de délicieux chocolats bio ? Ne cherchez plus, votre magasin bio #grandesterresbio vous propose deux modèles exclusifs, en … Continuer la lecture →

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Ramassage des champignons en forêt : vigilance !

Publié le 27 octobre 2015 par clairejannot

En sciences naturelles, rien ne vaut les travaux pratiques, surtout quand des vies sont en jeu. Et pour trouver les bons champignons, mieux vaut une balade en forêt avec des experts si l’on ne veut pas se retrouver parmi les … Continuer la lecture →

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Tout savoir sur le quinoa

Publié le 25 octobre 2015 par clairejannot

  Les Nations unies avaient choisi pour l’année 2013 de mettre à l’honneur une plante cultivée depuis 7.000 ans en Bolivie et au Pérou : le quinoa. Cet organisme végétal rencontre en effet un succès en progression constante depuis quelques années, … Continuer la lecture →

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L’imaginaire des épices

Publié le 20 octobre 2015 par clairejannot

Les épices n’appartiennent pas à une seule famille végétale, même si certaines sont apparentées : cardamome, gingembre et curcuma appartiennent à la famille des zingibéracées ; myrte, piment de la Jamaïque et girofle à celle des myrtacées ; cumin, carvi, coriandre et … Continuer la lecture →

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Maïs OGM : des failles dans le système d’homologation

Publié le 18 octobre 2015 par clairejannot

L’histoire pourrait n’être qu’anecdotique mais, à la suite de l’affaire Volkswagen, elle met à nouveau au premier plan les limites des procédures européennes d’évaluation des risques technologiques. Plusieurs maïs transgéniques, commercialisés par l’agrochimiste suisse Syngenta et autorisés à l’importation en Europe depuis plusieurs … Continuer la lecture →

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