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Archives de l’auteur : clairejannot
Tout savoir sur le rutabaga
Le rutabaga est une crucifère, comme le colza, le radis noir et la moutarde. Provenant d’Europe du Nord et notamment de Suède, il produit une grosse racine à chair blanche, ressemblant à un navet, d’où son autre nom de «chou-navet», mais avec … Continuer la lecture
Publié dans Alimentation
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Derniers jours de mai : Ouille ouille (les palettes arrivent ) !
Publié dans Ecologie
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Tout savoir sur la menthe verte
La menthe verte (Mentha spicata) est une plante vivace de la famille des Lamiacées et qui porte aussi différents noms comme la « menthe en épi », la « menthe douce » et la « menthe poivrée ». Cette espèce peut atteindre 60 cm de hauteur. Elle … Continuer la lecture
Publié dans Alimentation
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Tout savoir sur la coriandre
La coriandre (Coriandrum sativum) est une plante aromatique de la famille des Apiacées, également appelée « persil arabe » ou « persil chinois ». Il s’agit d’une plante annuelle élancée, ramifiée, mesurant de 30 à 60 cm. Son feuillage et sa … Continuer la lecture
Publié dans Alimentation
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Tout savoir sur l’angélique
L’angélique (Angelica archangelica) est une plante de la famille des Apiacées, qui peut mesurer plus de 2 m de hauteur. Il s’agit d’un robuste végétal aux tiges creuses et finement striées, portant de grandes feuilles élégamment découpées, au-dessous blanchâtre Ses larges ombelles … Continuer la lecture
Publié dans Alimentation
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Tout savoir sur le basilic
Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante annuelle de la famille des Lamiacées. Le plus connu est le basilic commun, également appelé « basilic romain », « herbe royale » ou « pistou » dans le Midi. Cette plante mesure 20 à 60 … Continuer la lecture
Publié dans Alimentation
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Que manger pour la santé de nos yeux ?
Certains produits, comme le brocoli, les poissons gras et les myrtilles, sont connus pour avoir un effet bénéfique sur la vision, en particulier pour limiter les conséquences du vieillissement. Une étude, publiée par un ophtalmologiste de l’université Loyola de Chicago … Continuer la lecture