Archives de catégorie : Alimentation

Agriculteurs : Entre productivité et écologie

Publié le 26 septembre 2016 par clairejannot

En quête de sens dans la pratique de leur métier, les agriculteurs s’interrogent sur l’avenir de leur filière en crise et cherchent à conjuguer productivité et respect de l’environnement, sans pour autant verser dans le « tout bio ». « Les agriculteurs sont … Continuer la lecture →

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Chili : Moins d’antibiotiques pour le saumon

Publié le 11 août 2016 par clairejannot

Critiquée pour son recours intensif aux antibiotiques, l’industrie chilienne du saumon, deuxième plus importante au monde, a décidé cette semaine de réagir pour enrayer cette pratique, qui pollue l’environnement et pourrait créer de nouvelles maladies. Le projet, baptisé Pincoy – … Continuer la lecture →

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Tout savoir sur la levure de bière

Publié le 7 août 2016 par clairejannot

Riche en vitamines (B1, B5, B8 et B9) et en minéraux, la levure de bière est un probiotique naturel très efficace pour lutter contre les petits tracas digestifs. Et pour entretenir sa beauté.La levure de bière contient des oligo-éléments et apporte des … Continuer la lecture →

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Alimentation : J’ai inventé un détecteur de pesticides

Publié le 5 août 2016 par clairejannot

Sur les étals des magasins, comment peut-on savoir quels sont les fruits et légumes qui contiennent le moins de pesticides ? Simon Bernard, étudiant en 5e année à l’École nationale supérieure maritime du Havre, a mis en place un dispositif … Continuer la lecture →

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Abeilles : Nouvelle explication du syndrome d’effondrement des colonies

Publié le 30 juillet 2016 par clairejannot

Les pesticides néonicotinoïdes, déjà accusés de s’attaquer au système nerveux des abeilles, altèrent aussi le sperme des mâles, contribuant potentiellement à la baisse inquiétante du nombre de ces pollinisateurs, ont indiqué des chercheurs mercredi. L’usage massif des néonicotinoïdes pourrait avoir … Continuer la lecture →

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Le miracle du village éthiopien devenu une oasis

Publié le 29 juillet 2016 par clairejannot

Ce matin, Gidey Kahsay n’a pas grand-chose à faire. Il a passé les derniers jours à ensemencer son champ de blé, et attend désormais que la pluie tombe. Mais si elle n’est pas battante, ou si elle tarde à arroser … Continuer la lecture →

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Riz doré : enfin un OGM utile ?

Publié le 23 juillet 2016 par clairejannot

Le riz doré (appelé en anglais Golden Rice) a été génétiquement modifié pour produire du beta carotène, précurseur de la vitamine A. La carence de cette vitamine provoque, particulièrement chez les enfants, des problèmes oculaires graves pouvant conduire à la … Continuer la lecture →

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La mère de toutes les salades

Publié le 15 juillet 2016 par clairejannot

Enfin le soleil, et une richesse de plantes qui fait le plaisir du pique-nique estival. Où l’on devise sereinement de la cressonnette marocaine, mère… de toutes les salades. Jolie promenade à pied, de la gare de Chamarande au jardin, avec … Continuer la lecture →

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Nutritionniste et diététicien : quelle différence ?

Publié le 14 juillet 2016 par clairejannot

Vous avez décidé de faire un régime pour maigrir ? Votre enfant souffre d’obésité ? Vous avez décidé de vous tourner vers un professionnel de santé et c’est une sage décision. Mais lequel choisir : un médecin nutritionniste ou un … Continuer la lecture →

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10 millions de tonnes de déchets alimentaire par an

Publié le 22 juin 2016 par clairejannot

Gaspillage alimentaire : 10 millions de tonnes par an à la poubelle En France, chaque année, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture qui sont gaspillées. Un chiffre exorbitant qui a un impact sur l’économie du pays. Le coût … Continuer la lecture →

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